アシスタントエグゼクティブシェフ

任務

  • シェフエグゼクティブの補佐(必要に応じて代行)
  • シェフエグゼクティブやF&Bマネージャーと共に発注、商品管理
  • 15名程度のチームの管理
  • ビュッフェスタイルレストランでの料理の提供とお客様対応
  • サービス品質、安全衛生およびクラブメッドが定めるプロセスの運用管理

応募資格

  • 4カ月以上の職務従事および異動が可能であること
  • 調理師免許必須
  • 実務経験およびマネージメント経験必須
  • ビュッフェスタイルレストランでの冷菜、温菜両方の料理(調理)に関するスキル
  • 英語力必須

強み

  • 専門性
  • 対応能力
  • 誠実さ
  • 情熱
  • 対人スキル

日本のシーズン単位の契約。チーフエグゼクティブに昇格の可能性あり。宿舎・食事支給(一部自己負担)、クラブメッドグループ関連の特典あり。

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